Pâtes au saumon crémeux
Introduction
Les pâtes au saumon crémeux sont un grand classique rapide et irrésistible, parfait pour un repas gourmand sans complication. La douceur de la crème se marie à merveille avec le goût délicat du saumon, créant une sauce onctueuse qui enrobe chaque pâte. Avec quelques ingrédients simples, ce plat offre une expérience savoureuse et élégante, idéale aussi bien pour un dîner express que pour recevoir sans stress.
Ingrédients
Pour les pâtes
- 400 g de pâtes (14 oz / 4 cups, penne ou spaghetti)
- 1 c. à soupe de sel pour l’eau de cuisson (15 g)
Pour la sauce crémeuse
- 200 g de saumon fumé ou frais (7 oz), coupé en morceaux
- 200 ml de crème fraîche (¾ cup)
- 1 échalote (40 g / 1.5 oz), finement hachée
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
- Sel et poivre au goût
Pour la finition
- 40 g de parmesan râpé (⅓ cup)
- Aneth ou persil frais
Directions
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